We brachten op een stralende zomerdag een bezoekje aan het pasgeopende True Beans in de Jan Breydelstraat 18. Vroeger vond je hier bloemenzaak Papaver. True Beans gaf het pand een volledig nieuwe inrichting – in tinten en toetsen van goud, hout en pastelblauw – en werd een coffeebar waar je terecht kan voor een kopje kwaliteitskoffie. Ook voor ontbijt in stijl ben je hier aan het juiste adres. Ze bieden diverse formules aan, maar je kan er ook zelf eentje samenstellen. Daarnaast vind je op de kaart ook taart en frisse dorstlessers, zoals sapjes van The Berry Company en huisgemaakte ice tea. Alles wordt geserveerd in een blinkend gouden servies, I like! De koffie die er geserveerd wordt is die van Vascobelo. Interesse om deze thuis ook eens te proeven? Vraag er gerust naar aan de kassa. Wij genoten op het buitenterras van de huisgemaakte ice tea en een heerlijke latte macchiato, terwijl dagjestoeristen vrolijk voorbij flaneerden.
Je dacht dat de cirkel hiermee rond was? Nee hoor, True Beans heeft nog andere stokpaardjes in huis die de namen ‘Apero Fridays’ (aperitief van de week aan vijf euro en boterhammen van het huis), ‘Sushi Saturdays’ (twee zaterdagen in de maand wordt er sushi geserveerd met cava) en op zondag ‘High tea Sundays’ (tussen 15-18u thee met scones en sweets) en ‘Refill Sundays’ (een gratis koffie refill als je een ontbijtformule neemt) meekregen. Volg de Facebookpagina om de juiste data te pakken te krijgen!
PS: Maak er een gezellig weekend van! Nog op zoek naar een overnachting in Gent of Hotels in Gent?
De Hipste adresjes van Gent 
Vriendelijke mensen en fijn ingericht. Ontbijt was echter teleurstellend: twee van de drie drankjes waren niet verkrijgbaar, en het cranberrysap dat we kregen was lauw, alsof het enige tijd in de microgolf opgewarmd was, en vol pitjes. Het beloofde proevertje van een ander sapje kregen we uiteindelijk niet te zien. Het broodmandje voor zeven euro per persoon was magertjes gevuld. Er waren geen pistolets meer (zoals voorzien in het assortiment), daarom kregen we elk een halve (!) croissant. Toen we alle drie een glaasje cava bestelden, kwam het derde glas er niet aan, het bleek vergeten achter de bar. Er zijn betere en royalere ontbijtadresjes in Gent