PLUS+

Geopend sinds april 2016 aan de Ajuinlei 14. PLUS+ is een gezonde salade- en sapjesbar van de hand van Sofie en Lien Cocquyt. De twee zussen – gepassioneerd door gezonde en biologische voeding – openden met PLUS+ een op en top gezond adresje in de Gentse binnenstad. Zelf houden ze een biologisch dieet aan en komen…

Pomme et Terre

Geopend vanaf 9 maart 2016 in de Serpentstraat 28. In één van de gezelligste straatjes van Gent kan je recent bij Pomme et Terre terecht voor maaltijden met als hoofdingrediënt: de zoete aardappel. Zoete aardappel samen met lekker veel groentjes en een gezonde brownie (óók op basis van zoete aardappel, maar met nog extra ingrediënten, zie…

Le botaniste

Nieuw vanaf september 2015 in de Hoornstraat 13. Alain Coumont, oprichter van Le Pain Quotidien lanceert Le Botaniste, een vegetarisch en veganistisch restaurant dat werkt met biologische en plantaardige producten. Ook is er een wijnbar aanwezig waar je natuurwijnen kan degusteren. Let ook op het prachtige retro apothekersinterieur, want food is medicine ahja! Le botaniste is gevestigd…

BE O (Be Organic)

Geopend sinds 17 augustus 2015 aan de Heilige Geeststraat 6. In de winkelgalerij Bourdon Arcade op het Emile Braunplein vind je nu een nieuwe biomarkt van 400 m². Man achter het initiatief is Philippe Woitrin, een Waalse zakenman die al veertig jaar in de voedingsindustrie zit. BE O ofte de Bourdon Bio Markt is een overdekte markthal waar…

Fermet

Fermet is een lokale online boerenmarkt: klanten kopen direct van boeren en krijgen hun bestelling thuis of op een afhaalpunt geleverd. Na de lancering in Antwerpen gaat Fermet nu ook officieel van start in Gent en Leuven sinds eind mei 2015. Dat maakt al drie steden waar iedereen met een internetverbinding bij lokale boeren een eerlijke prijs betaalt voor producten…

Biota

Geopend sinds 11 mei 2015 in de Sint-Pietersnieuwstraat 194. Waar je vroeger koffiehuis de Salon vond, vind je sinds kort Biota. Biota is een nieuw koffiehuis met een glutenvrije focus. Er wordt gestreefd naar een 100% home-made aanbod: van de koekjes en gebakjes, de soep tot de pasta. Bovendien worden hiervoor lokale, biologische en glutenvrije…

OHNE

Geopend sinds begin mei 2015 aan de Steendam 59. Onafhankelijk van elkaar hadden vijf jonge Gentenaars het wilde idee om een verpakkingsarme winkel in Gent op te starten als alternatief voor de overdadige verpakkingscultuur (in onze supermarkten). Een winkel oprichten in combinatie met een job doe je echter niet zomaar en al zeker niet alleen….

Pomodoré

Geopend vanaf 21 maart 2015 aan de Kasteellaan bij de Dampoort. Morgane en Keith openden recent hun pastabar Pomodoré aan de Dampoort. Geen gewone pastabar, maar ze willen zich onderscheiden met biologisch geteelde bloem, volkoren (spelt) en glutenvrije (boekweit) pasta. Bij Pomodoré staan versheid en huisbereid centraal. Voornamelijk een take-away bar, maar er is ook…

POP-UP: Foodstorms

We mogen jullie laten kennismaken met de nieuwe, krachtige naam Foodstorms! Ze stellen zichzelf voor als een pop-up restaurant met groenten die de toon zetten. Foodstorms gaat over uit eten gaan en delen, over die speciale restaurantervaring met vrienden.  En ja hoor, daarmee hebben ze onze aandacht getrokken! Het is een (h)eerlijke plant-based keuken met…