Give away: RoomeR

Nu het einde van de winter in zicht komt, wordt het hoog tijd dat we nog eens in de Gentse specialiteiten vliegen die gepaard gaan met de ontluikende lente en het vooruitzicht van een prachtige zomer. Dit keer valt onze keuze op RoomeR uit de Krevelstraat in Gent. Je weet wel, dat ‘nieuwbollig’ alcoholisch drankje (15 vol% alc.) op basis van vlierbloesem en geheime kruiden dat geurt naar lente en levenslust. RoomeR is heerlijk als aperitief maar het leent zich ook uitstekend voor zowel het dessert als voor cocktails in de late uurtjes.

RoomeR is enig in zijn soort. Het is immers noch (schuim)wijn noch jenever noch likeur. Even proeven. RoomeR begint vrij zoet in de mond maar zeer snel volgt er een explosie van frisse bloesemaroma’s, dankzij hun plukverse bloemen. De belangrijkste stap in de productie van RoomeR is het maceratieproces. Dat cruciale proces zorgt ervoor dat de restsuikers de heerlijke smaak uit de bloemen halen. In tweede instantie valt er een zweem van muskaat te bespeuren die doet denken aan de betere lycheewijnen. Een zeer genuanceerde aciditeit zet alle smaakpapillen aan het werk. Ook de speekselklieren voelen  zich aangesproken en brengen in een derde fase vermouttonen boven die zorgen voor een verbazend droge maar volle afdronk. RoomeR is een heel gebalanceerd vocht dat op geen enkel moment in ‘smaakjes’ uiteenvalt. Het laat je ook niet met een plakkerige mond achter. De makers huiveren zelf van elke indruk van likeur of fruitjenever. Ze staan wars van chemische essences die met stroop moeten worden gecamoufleerd. Ze gaan voor echt en anders.

De ziel van RoomeR, twee Gentse broers – Jeroen en Maarten Michels – gaan prat op de kleinschaligheid en ambachtelijkheid van hun project. Ze maken het volledig natuurlijk en artisanaal; van de teelt van de bloemen tot het ‘pincetmatig’ inbrengen van de zwevende bloemetjes in ieder flesje. Voor het vele handenwerk wordt er samengewerkt met de sociale werkplaats Ryhove. Hun inspiratie vonden ze in oude kruidenboeken en wijsheden van hun grootmoeder. Allemaal terug te vinden in de Vlaamse natuur. Vandaag werken ze nog steeds met dezelfde ijver aan hun jongensdroom en proberen ze zoveel mogelijk mensen te verleiden met de zalige inhoud van de gekende bolle flesjes.

Goed mogelijk dat je RoomeR al kent en in veel zaken op de kaart gevonden hebt. De gebroeders verkopen RoomeR in België aan particulieren, bars en restaurants. Er zijn nu al een 700-tal horecazaken en een 500-tal drankenhandels en speciaalzaken waar RoomeR verkrijgbaar is. RoomeR is ook niet enkel leuk om te degusteren, maar ook heel mooi om cadeau te doen! De uitwerking van de huisstijl en de vormgeving van een exclusief product zoals RoomeR zijn zeer belangrijk. Zo ontwierpen ze een eigen verpakkingsdoos, houten kratjes, RoomeRglazen, onderleggers, stickers, posters, parasols en twee aparte modellen van geschenkverpakking. Dat alles in een beperkte oplage, dus werkelijk exclusief.

Ook wij doen van Spread the RoomeR, want we mogen 5 RoomeRboxen wegschenken! Zo’n box bestaat uit 1 fles RoomeR van 50 cl + 2 glazen. Meespelen kan van 1 t.e.m. 15 maart 23.59u (1 deelname per persoon toegelaten) door onderstaand formulier in te vullen.

roomer1 roomer2 roomer3

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s